三层、五层、七层……，琳琅满目的奶豆腐、黄油、奶皮、蒙古果子等多种奶制品产品，以不同层次、花样丰富的摆盘，通过勤劳的牧民们灵巧的手，变戏法儿似地呈现在人们面前，引来大家的一片惊叹和叫声……
为庆祝建党周年，传承和发扬传统民族文化，近日，乌兰毛都苏木苏金宝力高奶制品专业合作社举办了首届札萨克图奶食品摆盘大赛。比赛共吸引了乌兰毛都苏木、桃合木苏木、满族屯满族乡20余名牧民前来参赛，他们身着民族服装，用札萨克图传统奶食品装饰着盘子，放眼望去，层层叠叠，整齐美观，使牧民们的聪明才智和勤奋劳动的成果从中显示无遗，让现场观众们赞叹不已。在现场，评委们一边听取参赛者在奶食品制作和摆盘步骤的介绍，一边品尝作品，给作品打分。
之后，召开了传统奶制品制作方法交流座谈会。邀请到了经验丰富的牧民及辖区内奶制品合作社负责人。会上，大家围绕关于编写传统奶制品制作方法的书籍进行了经验交流，保证书籍内容的真实、丰富。
通过此次活动，为更好地保护和传承传统文化具有重要意义。下一步，乌兰毛都苏木将继续推广本地特色奶食品，打造“互联网+奶制品”模式，拓宽线上销售渠道，“线上线下”共同发力，提高奶制品市场化程度，实现产品由“做得好”向“卖得好”转变，使牧民不断增收，提高群众的获得感、幸福感。
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本文编辑：佚名
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